Tras seis años, y tres intentos en el Senado, hoy se aprobó la Ley de Comida Chatarra. Mauricio Toro, promotor de la legislación, anunció que este es un triunfo en la lucha contra los productos ultra procesados.
«Con esta ley estamos garantizando que los colombianos tengan información honesta, sencilla y clara, para cuidar su salud. Que les permita tomar decisiones sobre el consumo o no de productos con excesivos niveles de azúcar, sodio, grasas y edulcorantes… Sin necesidad de prohibir absolutamente nada, solo exigimos información clara», aseguró Toro.
Lo que debe saber de la ley:
- Se obliga a fabricantes de comestibles ultra procesados con exceso de sodio, grasas saturadas o azúcar, a colocar en la parte frontal del empaque un sello con información clara y sencilla. Esta debe advertir al consumidor que ese producto es alto en esos ingredientes
- Se entrega al Ministerio de Salud la responsabilidad de definir qué es un ultra procesado basado en la evidencia científica de la Organización Mundial de la Salud y la Organización Panamericana de la Salud
- Se ordena al Ministerio de Salud, en un plazo de un año, definir el etiquetado de productos ultra procesados mediante un sello frontal de advertencia, sencillo y claro, de alto impacto y de fácil identificación y comprensión para los consumidores
- Se faculta a la Comisión de Seguridad Alimentaria y Nutricional para diseñar herramientas educativas con información y procesos educativos sobre los hábitos y estilos de vida saludables
- La Comisión de Regulación de Comunicaciones debe autorizar espacios institucionales en todos los canales de televisión abierta para promover hábitos saludables
- El Invima controlará que la información sea verídica y que corresponda al contenido real de los productos.
Esta es una tendencia creciente, respaldada por la Organización Mundial de la Salud, que ya ha sido implementada en varios países de la región y el mundo.
